Chaque groupe d'étude est dirigé par un directeur et un président et est composé à la fois d'universitaires et de praticiens.
Les communications contribuées par les membres sont des études de cas par pays ou des études comparatives, qui sont discutées lors des rencontres de groupes qui se déroulent pendant la conférence annuelle du GEAP.
Les travaux de chaque groupe sont destinés à être publiés seuls ou dans le cadre d'une série d'ouvrages.